ما هي أطباق مونتسيرات الشهيرة؟

مونتسيرات هي دولة جزيرة هي جزء من جزر البحر الكاريبي. بينما يحمل مطبخ مونتسيرات تأثير المطبخ الكاريبي، فإنه يتأثر أيضًا بالمطبخ البريطاني والأيرلندي. وإليكم أطباق مونتسيرات الشهيرة:

1. ماء الماعز: أشهر أطباق مونتسيرات هو ماء الماعز وهو طبق لحم مصنوع من لحم الماعز والتوابل والخضروات. وعادة ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة والاحتفالات.

2. السمك والفطريات: هذا الطبق هو طبق جانبي مصنوع من دقيق الذرة المطبوخ مع الكثير من الأسماك. يتم تقديمه عادة مع السمك المقلي أو المطهو على البخار.

3. جوني كيك: شائع في جزر الكاريبي، جوني كيك هو نوع من خبز الذرة المصنوع من دقيق الذرة والزبدة والسكر. يتم تناوله في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.

4. كالالو: وهو طبق خضار يستهلك على نطاق واسع في مونتسيرات. يتم طهيه عادة مع السبانخ والبصل والفلفل والبهارات. ويمكن أيضًا صنعه بالخضروات المختلفة.

5. الكعكة السوداء: هي نوع من كعكة الفواكه التي يتم تناولها في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة. يتم تحضيره من الفواكه المجففة والقرنفل والقرفة والتوابل وغالبًا ما يتم نقعه في مشروب الروم أو الكونياك.

6. السمك المالح والمؤن: هذا الطبق المصنوع من السمك المملح والخضروات الجذرية هو طبق مهم آخر من مطبخ مونتسيرات. يتم طهي السمك مع البصل والفلفل والتوابل الأخرى ويقدم عادة مع الموز أو البطاطس أو البطاطا الحلوة.

7. تارت جوز الهند: تارت جوز الهند، وهو نوع من التارت أو التارت المصنوع من جوز الهند، هو خيار مثالي لمن يحبون الحلويات. عادة ما يتم صنعه من حليب جوز الهند والبيض والسكر. يقدم مطبخ مونتسيرات أطباقًا لذيذة تعكس الثقافة الغذائية الغنية والمتنوعة لجزر الكاريبي. وتقدم هذه الأطباق نكهات خاصة تعكس تاريخ وثقافة الجزيرة.