ما هي الأكلات المشهورة في سريلانكا؟

تشمل الأطباق الشهيرة في سريلانكا ما يلي:

1. الأرز والكاري: الأرز والكاري، الطبق الأكثر شهرة في سريلانكا، هو طبق يقدم مع الأرز ومختلف الخضروات أو اللحوم أو المأكولات البحرية. وعادة ما يتم تقديمه مع صلصة حارة.

2. النطاط: النطاط هو نوع من الأطباق الشبيهة بالفطائر المصنوعة من دقيق الأرز وحليب جوز الهند. ويمكن أيضا أن يتم ذلك عن طريق إضافة البيض أو الخضار.

3. كوتو روتي: كوتو روتي هو نوع من القلي السريع المصنوع عن طريق خلط خبز روتي المفروم جيدًا مع الخضار واللحوم أو المأكولات البحرية والتوابل. وغالبا ما يمكن العثور عليها في الأكشاك في الشوارع.

4. النطاطات الخيطية: النطاطات الخيطية عبارة عن شعيرية أرز رفيعة مصنوعة باستخدام دقيق الأرز والماء. يتم تقديمه عادة مع حليب جوز الهند والخضروات والتوابل.

5. لامبرايس: لامبرايس هو طبق مطبوخ مع الأرز واللحم (عادة لحم البقر) والبصل والتوابل وحليب جوز الهند. ثم يتم لف هذا الخليط بأوراق الموز ويخبز في الفرن.

6. بول سامبول: بول سامبول هو مخلل أو سلطة مصنوعة من جوز الهند والبصل والفلفل الأحمر وعصير الليمون والتوابل. يتم تقديمه عادة مع الأرز والكاري.

7. واتالابام: واتالابام عبارة عن حلوى مصنوعة من حليب جوز الهند وشراب النخيل والججري (سكر النخيل) والبيض والتوابل. وعادة ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة والمهرجانات. هذه مجرد أمثلة قليلة، تتمتع سريلانكا بثقافة طهي غنية ومتنوعة والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى أيضًا.