ما هي أطباق الجبل الأسود الشهيرة؟

تشمل الأطباق الشهيرة في الجبل الأسود ما يلي:

1. الكاجماك: أحد أشهر منتجات الألبان في الجبل الأسود، الكاجماك عبارة عن حلوى تشبه الكريمة. يتم استهلاكه من خلال دهنه على الخبز في وجبة الإفطار أو استخدامه في الحلويات المختلفة.

2. Njeguški pršut: يتم الحصول على Njeguški pršut، وهو نوع من اللحوم المجففة الخاصة بالجبل الأسود، عن طريق تمليح وتجفيف لحم البقر. وعادة ما يتم تقديمه مقطعاً ويفضله محبو اللحوم.

3. الباسترمكا: الباسترمكا، وهو نوع من سمك السلمون المرقط الموجود بكثرة في أنهار الجبل الأسود، وعادة ما يتم شويه أو طهيه على البخار. يمكن العثور عليها غالبًا في مطاعم الأسماك.

4. بليسكافيتسا: طبق شعبي من مطبخ البلقان، بليسكافيكا هو طبق لحم يشبه كرات اللحم. عادة ما يتم صنعه من لحم البقر أو لحم الضأن ويقدم عادة داخل الخبز.

5. الكاتشاماك: الكاتشاماك، نوع من العصيدة المصنوعة من مكونات مثل دقيق الذرة والزبدة، وعادة ما يتم تناولها على الإفطار أو العشاء. يمكن إضافة الجبن أو اللحم في الأعلى.

6. Ćevapi: نكهة أخرى من مطبخ البلقان، Ćevapi عبارة عن كرات لحم صغيرة مصنوعة عادة من اللحم المفروم والبصل والتوابل. يتم تقديمه داخل الخبز وغالباً ما يتم تناوله مع الصلصة والبصل.

7. البريجانيس: البريجانيس، وهو نوع من العجين المقلي الفريد من نوعه في الجبل الأسود، وعادة ما يتم تناوله لتناول الإفطار أو وقت الشاي. يمكن رشها بالسكر أو الجبن. هذه الأطباق هي أمثلة أساسية لمطبخ الجبل الأسود ويمكنك تجربتها بسهولة في المطاعم في البلاد.