ما هي المشروبات السنغالية؟

تشمل المشروبات الشعبية في السنغال ما يلي:

1. عطايا: يتم تحضير الشاي السنغالي التقليدي عطايا بالشاي الأخضر والنعناع والملح. يتم تحليته بإضافة السكر ويقدم ساخناً أو بارداً.

2. البيساب: يصنع من نبات الكركديه وهو زهرة حمراء، ويشرب البيساب عن طريق تحليته بالسكر وعصير الليمون. يُقدم هذا المشروب باردًا، حيث أن له تأثيرًا مبردًا.

3. بوي: بوي هو مشروب مصنوع من المانجو الطازجة والسكر والحليب. قوامه كريمي وغالباً ما يتم تناوله كحلوى.

4. الصودا: يوجد في السنغال العديد من العلامات التجارية المحلية للصودا. عادة ما تكون هذه المشروبات الغازية مصنوعة من الفواكه المحلية وتقدم نكهات مختلفة.

5. شراب النخيل: يُصنع من عصارة شجرة النخيل، وهذا المشروب له طعم حلو ومنعش. وعادة ما يتم استهلاكه عن طريق خلطه مع ماء جوز الهند.

6. البولو: البولو مصنوع من فاكهة الباوباب وهو مشروب محلي. يتم تحضير هذا المشروب عن طريق طحن ثمرة الباوباب إلى مسحوق ثم شربها بخلطها مع الماء أو الحليب.

7. العلم: العلامة التجارية الشهيرة للبيرة من السنغال، هي بيرة تحتوي على العديد من الأصناف المختلفة. تُعرف باسم البيرة المحلية للبلاد وغالبًا ما توجد في المطاعم المحلية. تعكس هذه المشروبات الثقافة المحلية للسنغال ولها تأثير مبرد في المناخ الحار.