ما هي الأكلات المشهورة في الفلبين؟

المطبخ الفلبيني هو مطبخ غني مليء بالنكهات المتنوعة والأذواق الغريبة. وإليكم بعض الأطباق الفلبينية الشهيرة:

1. أدوبو: أدوبو، الطبق الوطني للفلبين، هو طبق مصنوع من الدجاج أو لحم الخنزير. اللحم المتبل بصلصة الصويا والخل والثوم والبهارات مقلي ومطهي.

2. سينيجانج: سينيجانج، الحامض المضاف مع فاكهة التمر الهندي أو كامياس، هو حساء مصنوع من اللحوم أو المأكولات البحرية. ويتم تقديمه مع الخضار.

3. الليشون: الليشون هو طبق مصنوع عن طريق تحميص خنزير كامل في الفرن، ويقدم عادة في المناسبات الخاصة. لها قشرة خارجية مقرمشة ولحم داخلي طري.

4. هالو-هالو: مشروب مثلج حلو، هالو-هالو مزين بمختلف الفواكه، والجيلي، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، والفاصوليا الحلوة والحلوى. أضف الحليب أو الآيس كريم في الأعلى.

5. كاري كاري: كاري كاري هو طبق لحم مصنوع من زبدة الفول السوداني أو الأرز المطحون. عادة ما يتم استخدام ذيل لحم العجل أو الأكسيد ويقدم مع الخضار.

6. بانسيت: يشمل المطبخ الفلبيني أطباق المعكرونة المتنوعة. بانسيت هو طبق من المعكرونة يقدم مع الخضار أو اللحوم أو المأكولات البحرية.

7. اللومبيا: اللومبيا هي نوع من المعجنات ملفوفة في عجينة رقيقة وعادة ما تكون مليئة بالخضروات أو اللحوم أو المأكولات البحرية. ويتم تقديمه مقليًا أو مطهوًا على البخار.

8. سيسيج: سيسيج هو طبق مصنوع عادة من لحم الخنزير أو المأكولات البحرية. يُتبل اللحم بالبصل والفلفل الحار وعصير الليمون ويُقلى في المقلاة.

9. بيبينجكا: بيبينجكا هي كعكة أرز مصنوعة من دقيق الأرز وحليب جوز الهند والسكر. يتم تناوله عادة في وقت عيد الميلاد ويعلوه الزبدة أو البيض المخفوق.

10. البلوت: ربما يكون الطبق الأكثر شهرة في الفلبين، البلوت هو بيض البط أو الدجاج المخصب مسبقًا. يتم استهلاكه عن طريق تكسير قشرته ويقدم عادة مع الملح والخل.