ما هي الأكلات الجيبوتية الشهيرة؟

ومن أطباق جيبوتي الشهيرة ما يلي:

1. سكودهكاريس: سكودهكاريس، الطبق الوطني لجيبوتي، هو طبق بيلاف محضر بالأرز واللحم (عادة لحم الضأن أو الدجاج) والتوابل.

2. كامبابور: يتم تحضير هذه الفطيرة الجيبوتية عن طريق خبز عجينة مصنوعة من الدقيق والماء والملح في مقلاة. وعادة ما يتم تناوله كوجبة غداء أو وجبة خفيفة.

3. فاه فاه: فاه فاه هو حساء تقليدي في جيبوتي. يتم تحضيره عادة باللحوم (لحم الضأن أو الدجاج) والخضروات والتوابل. وهو حساء ساخن ويفضل في أيام الشتاء الباردة.

4. هليب آري: هذا طبق لحم مشهور في جيبوتي. يتم طهيه مع لحم الضأن أو اللحم البقري واللبن والبصل والثوم والتوابل. وعادة ما يتم تقديمه مع الأرز أو الخبز.

5. اللهوه: اللاوه معروف بأنه خبز تقليدي في جيبوتي. لها ملمس ناعم واسفنجي. يتم تناوله عادة على الإفطار ويقدم مع الصلصات أو الحساء المختلفة.

6. السقار: السقار هو طبق محضر باللحم (عادة لحم الضأن أو الدجاج) والخضروات والبهارات. وعادة ما يتم تقديمه مع الأرز أو الخبز. تنتمي هذه الأطباق الشهيرة إلى المطبخ الجيبوتي التقليدي. ومع ذلك، وبما أن جيبوتي هي المركز التجاري لشرق أفريقيا، فإنها تعكس أيضًا التأثيرات الهندية والعربية والفرنسية في أطباقها. لذلك، تمتلك جيبوتي أيضًا أطباقًا مختلفة مُعدة بتأثيرات ثقافية مختلفة.